Seperti artikel saya sebelumnya yang membahas mengenai resep masakan yang berbahan udang.
Kali ini juga saya akan membagi salah satu resep membuat masakan udang petai goreng. Udang selain terkenal dengan rasanya yang sudah gurih karena kandungan protein yang di miliknya. Udang juga sangat enak untuk kita nikmati berpaduka dengan nasi putih dan pastinya sambal agar menambah kenikmatan saat menyantapnya. Kandungan gizi yang di miliki udang sangatlah bagus dan baik untuk tubuh kita sehingga udang tidak berbahaya jika kita konsumsi kecuali bagi anda yang memang mempunyai alergi terhadap udang. Resep petai campur udang goreng
Ok langsung yuk mari kita simak resep membuat udang petai goreng yuk mari !! Bahan bahan yang harus di siapkan untuk membuat udang petai goreng :
- 1 Kg udang yang segar
- 12 papan petai
- 5 buah tomat mengkel
- 4 butir bawang merah
- 1 siung bawang putih
- Penyedap rasa secukupnya
- Gula pasir secukupnya
- Minyak sayur secukupnya
Bahan pelengkap :
- 12 butir bawang merah
- 2 siung bawang putih
- 1 1/2 ons cabai merah
- Garam dapur secukupnya
Langkah langkah untuk membuat udang petai goreng :
- Langkah pertama, siapkan udang segar lalu bersihkanlah dengan di kupas cangkangnya dan di buang bagian kepala nya kemudian di cuci hingga bersih
- Setelah itu, kupaslah kulit petai lalu bersihkan hingga bersih. petai di potong potong menjadi dua bagian
- Selanjutnya, siapkan wajan lalu panaskanlah minyak sayur secukupnya. Lalu gorenglah udang hingga matang. Angkat dan tiriskan
- Kemudian goreng pula petai hingga matang. Angkat dan tiriskan
- Selanjutnya, iris irislah bawang merah dan bawang putih hingga halus. Kemudian tomat juga di potong potong menjadi empat bagian
- Kemudian, untuk semua bahan pelengkap di ulek hingga halus dan tercampur menjadi satu
- Selanjutnya, siapkanlah kembali wajan berukuran sedang lalu panaskanlah minyak goreng secukupnya untuk menggoreng bawang dan bumbu
- Kemudian, masukkan irisan bawang merah dan bawang putih. Tunggu hingga bawang berwarna kekuning kuningan
- Lalu masukkan pula bumbu yang sudah di haluskan tadi aduk aduklah agar bumbu tidak menggumpal kemudian tambahkanlah air sedikit saja
- Jika bumbu sudah mengeluarkan aroma harum masukkanlah udang yang sudah di goreng begitupun petai yang sudah di goreng. Lalu aduk aduklah hingga tercampur merata
- Setelah itu, tambahkanlah garam dapur, penyedap rasa dan gula pasir secukupnya. Aduk adulah kembali hingga tercampur rata
- Jika anda sudah yakin sudah matang dan rasanya pun sudah pas. Angkatlah dan siapkan di piring cantik anda
Itulah resep membuat masakan udang petai goreng. Cukup mudah dan praktis kan Selamat mencoba ... By : Baijah