Resep Ayam Goreng Balado

Bahan - bahan yang harus di siapkan :

Bahan utama :

• 1 ekor ayam muda
• Minyak goreng secukupnya

Bumbu - bumbu : 

• 5 siwung bawang merah
• 3 sendok makan asam jawa ( di ambil air nya saja )
• 2 ons cabe merah keriting
• 2 buah tomat merah
• 1/2 sendok makan kunyit giling
• 1/2 sendok teh gula pasir
• Garam dapur secukupnya
• Penyedap rasa secukupnya

Langkah - langkah untuk membuatnya :

1. Langkah pertama , bersihkan terlebih dahulu ayam tersebut sampai bersih 
2. Kemudian , potong - potong lah ayam tersebut seukuran 
3. Lalu , lumuri lah potongan ayam tersebut dengan kunyit dan garam dapur yang memang sudah di giling 
4. Setelah itu , kupas lah kulit bawang merah lalu iris - iris lah bawang merah , cabe merah dan juga tomat 
5. Selanjutnya , siapkan wajan di atas api sedang , panaskan minyak goreng secukupnya 
6. Lalu , goreng lah ayam tersebut sampai ke kuning - kuningan dan empuk
7. Minyak bekas menggoreng ayam tadi panaskan kembali , tumis lah irisan. Bawang merah , tomat , cabe merah 
8. Lalu , masukkan lah ayam yang sudah di goreng tadi dan aduk - aduk lah sampai bumbu meresap
9. Tambahkan penyedap rasa secukupnya dan asam jawa . Aduk - aduk kembali
10. Tunggu sampai bumbu nya meresap 
11. Jika sudah matang dan rasa nya sudah pas . Angkatlah dan sajikan di piring cantik anda

Itulah cara membuat ayam goreng balado , cukup mudah dan praktis kan . Selamat mencoba . . .

By : Baijah