Resep Kue Kabocha ( labu kuning ) Raisin

Bahan - bahan yang harus di siapkan :

• 1/2 cup raisin atau kismis
• 1 sendok teh kayu manis bubuk
• 1 sendok makan baking powder
• 2 butir telur ayam
• 80 gram gula pasir
• 120 gram tepung terigu
• 120 gram butter
• 250 gram kabocha / labu kuning

Langkah - langkah untuk membuatnya :

1. Langkah pertama , bersihkan labu kuning dengan di kupas dari kulit nya lalu potong - potong dan kukus lah sampai matang
2. Jika sudah lunak labu nya haluskan lah labu tersebut
3. Kemudian , campurkan menjadi satu tepung terigu , kayu manis bubuk , dan juga baking powder . Aduk - aduk lah sampai rata
4. Setelah itu , kocok lah butter dengan gula pasir sampai halus dan mengental 
5. Lalu , masukkan lah satu persatu telur ayam pada adonan tersebut . Kocok kembali sampai putih
6. Selanjutnya , masukkan adonan terigu ke dalam kocokan telur dan butter sedikit demi sedikit sambil terus di aduk - aduk 
7. Masukkan pula kabocha yang sudah di haluskan dan raisin atau kismis , dan aduk - aduk kembali 
8. Kemudian , tuangkan ke dalam loyang yang sudah di alasi kertas roti 
9. Lalu , panggang di oven dengan suhu 160 ℃ yang sekitar 35 - 40 menit an 
10. Jika sudah matang angkatlah dan dinginkan terlebih dahulu baru di keluarkan dari loyang . Dan potong - potong juga sajikan 

Itulah cara membuat kue Kabocha Raisin , cukup mudah dan praktis kan . Selamat mencoba . . .

By : Baijah