Telur begitu banyak protein yang terkandung di dalamnya, namun sebagian orang ada yang tidak suka dengan jenis makanan ini. Dalam mengolah telur juga di perlukan berbagai resep untuk mengolah nya. Dan memang banyak jenis resep untuk memasak telur. Dan kali ini saya akan membagikan resep masakan semur telur. Bagi para ibu mungkin resep masakan ini sudah tidak asing lagi. Namun, sebagian juga ada yang belum mengetahui resepnya. Dan berikut saya bagikan resep dari saya.
Sebelum ke langkah-langkah untuk membuatnya. Kita persiapkan terlebih dahulu bahan-bahan dan bumbu-bumbunya.
Bahan-bahan yang di perlukan:
- 1/2 Kg telur negri
Bumbu-bumbu:
- 5 butir bawang merah bombai
- 3 siwung bawang putih
- 1 ruas jahe
- 7 butir kemiri
- Garam dapur secukupnya
- Penyedap rasa secukupnya
- Gula pasir secukupnya
Bahan pelengkap:
- 1 lembar daun salam
- Kecap manis
Cara membuatnya:
Bahan-bahan:
- Siapkan panci kecil dengan air setengahnya
- Lalu, rebus semua telur sampai matang
- Jika sudah matang, kupas kulit telur tersebut dan sisihkan
Bumbu-bumbu:
- Kupas semua kulit bawang merah dan masukkan ke dalam cobek
- Kupas pula kulit bawang putih dan masukkan pula ke dalam cobek
- Kupas kulit jahe cuci dan masukkan ke cobek
- Untuk kemiri pun sama masukkan ke cobek
- Ulek semua bumbu-bumbu yang ada di cobek sampai halus dan tercampur menjadi satu
Bahan pelengkap:
- Cuci daun salam sampai bersih dan sisihkan
Langkah-langkah untuk membuatnya:
- Langkah pertama, siapkan wajan dan panaskan minyak sayur secukupnya
- Tumis bumbu yang sudah di haluskan tadi sampai harum
- Jangan lupa aduk-aduk bumbu agar tidak gosong. Dan berilah air sedikit saja
- Masukkan telur yang sudah di rebus tadi dan jangan terlalu sering di bolak-balik soalnya takut hancur telur nya
- Tambahkan daun salam, kecap manis dan garam dapur, penyedap rasa, gula pasir secukupnya
- Jika di rasa sudah pas rasanya. Angkat dan sajikan
Itulah cara membuat semur telur. Cukup mudah dan praktis kan. Selamat mencoba.
By: Baijah