Resep Bihun Goreng Ala Jawa

Seperti artikel saya sebelmunya yang membahas mengenai resep bihun goreng. Untuk nama resep memang sama namun untuk bahan dan cara pembuatannya berbeda.
Untuk artikel saya sebelumnya bihun goreng yang saya buat banyak sekali bahan tambahannya seperti sayur sayuran.
Namun untuk resep bihun goreng yang sekarang saya menggunakan bahan dasarnya asli bihun dan memang bahan yang dominan nya juga bihun. Ok langsung saja berikut ini resep masakannya... yuk mari simak di bawah ini !!!

Bahan bahan yang harus di siapkan untuk membuat bihun goreng:

• 1-2 bungkus bihun
• 1 ons daging ayam
• 1 ikat sawi hijau
• 2 batang daun bawang
• Minyak sayur secukupnya
• Kecap manis secukupnya
• Kecap asin secukupnya
• Saus pedas secukupnya
• Minyak wijen secukupnya

Bahan pelengkap :

• Cabai rawit secukupnya
• 5 butir bawang merah
• 2 siung bawang putih
• 1 sendok makan merica bubuk
• Garam dapur secukupnya
• Penyedap rasa secukupnya

Langkah langkah untuk membuat bihun goreng pedas :

1. Langkah pertama, rebuslah daging ayam sampai empuk dan lunak. Lalu angkat dan tiriskan
2. suwir suwir daging ayam yang sudah di rebus tersebut dengan irisan halus
3. Kemudian, rebus pula dengan air panas bihun yang sudah di siapkan tadi hingga menjadi mekar dan lunak
4. Dan iris iris tipis bawang merah dan bawang putih. Daun bawang di bersihkan dan di potong potong sesuai ukuran dengan potongan serong
5. setelah itu, uleklah semua bahan pelengkap hingga halus dan tercampur menjadi satu
6. kemudian bersihkanlah dengan air mengalir sawi hijau lalu potong potong sawi hijau tersebut dengan ukuran kecil kecil
7. Siapkan wajan yang berukuran
8. Sedang lalu panaskan minyak sayur sedikit saja
9. Setelah itu, masukkan irisan bawang merah dan bawang putih. Tunggu sampai menguning warna nya.
10. Kemudian masukkan bahan yang sudah di haluskan. Gorenglah hingga mengeluarkan aroma harum.
11. Lalu masukkan suwir an daging ayam dan aduk aduklah hingga tercampur merata
12. Selanjutnya, masukkan bihun lalu tambahkanlah sedikit air. Aduk aduk kembali hingga merata
13. Kemudian, masukkan potongan sawi hijau yang sudah di cuci bersih, tambahkanlah kecap asin, kecap manis, saus pedas,  minyak wijen, garam dapur, penyedap rasa secukupnya. Aduk aduklah hingga tercampur menjadi satu.
14. Jika sudah matang angkat dan sajikan di piring cantik anda. Jangan lupa beri taburan bawang goreng yang sudah jadi di atasnya.

itulah resep masakan bihun goreng pedas, cukup mudah dan praktis kan... Selamat mencoba para ibu..

By : Baijah