Resep Tempe Labu Siam Bumbu Kuning

Cara Tempe Labu Siam Bumbu Kuning

Tempe merupakan bahan dasar yang sangat mudah untuk di olah menjadi berbagai jenis masakan. Seperti yang sudah saya postingkan tentang pengolahan bahan dasar ini. Contohnya, tempe krispy, tempe bacem dan untuk sekarang saya akan membahas mengenai sayur tempe labu siam bumbu kuning.

Sayur tempe labu siam ini sangat terkenal dengan rasa nya yang enak dan gurih. Sayur ini merupaka  sayur asli khas sunda.

Resep tempe labu siam ini di olah dari bahan pilihan dan juga bumbu pilihan yang memang sangat mudah kita jumpai di tempat terdekat kita. Jadi jangan pusing pusing jika bumbu atau bahannya susah kita temukan.

Tempe selain enak untuk di konsumsi sangat baik juga kandungan gizi yang di milikinya untuk tubuh. Jadi anda tidak usah risau jika sering mengkonsumsi nya.

Ok langsung saja yuk kita simak berikut ini resep pembuatan tempe labu siam ini.. yuk mari simak di bawah ini !!

Bahan bahan yang harus di siapkan untuk membuat tempe labu siam bumbu kuning :

• Labu siam 2 buah yang bagus dan segar segar
• Tempe 1 potong
• 2 buah Daun salam
• 3 buah cabai hijau besar
• 2 butir bawang merah
• 1 siung bawang putih
• Minyak goreng secukupnya
• Penyedap rasa secukupnya
• Gula pasir secukupnya

Bahan pelengkap :

• 6 butir bawang merah
• 3 siung bawang putih
• 1 ruas jari kunyit
• 5 buah cabai merah besar
• 5 butir kemiri
• 1 buah tomat
• 1 ruas jari Jahe
• Cabai rawit sesuai selera
• Garam dapur secukupnya

Langkah langkah untuk membuat tempe labu siam bumbu kuning :

1. Langkah pertama, kupaslah dan potong potong dadu labu siam. Lalu cucilah sampai bersih
2. Kemudian, potong potong tempe dengan ukuran yang sama dengan potongan persegi panjang
3. Setelah itu, iris irislah cabai hijau besar dengan potongan serong . Dan iris iris tipis pula bawang merah dan bawang putih. Dan tomat cuci bersih lalu potong potong
4. Kemudian, uleklah semua bahan pelengkap sampai tercampur menjadi satu
5. Selanjutnya, siapkan wajan lalu panaskan minyak goreng secukupnya di atas api sedang
6. Kemudian, masukkan bawang merah dan bawang putih. Lalu gorenglah hingga menguning
7. Masukkan cabai hijau dan daun salam. Aduk aduklah hingga layu
8. Kemudian, masukkan pula bahan yang sudah di ulek halus. Aduk aduklah sampai mengeluarkan aroma harum.
9. Lalu tambahkanlah air secukupnya. Tunggu sampai mendidih
10. Jika sudah mendidih masukkan tempe yang sudah di potong. Aduk aduklah sampai tercampur rata. Tunggu sampai tempe setengah matang
11. Kemudian, masukkan pula labu siam yang sudah di potong potong. Tambahkanlah garam dapur, gula pasir, penyedap rasa secukupnya. Lalu, Aduk aduklah sampai tercampur rata
12. kemudian, tunggulah sampai bumbu meresap dan menyusut  kedalam bahan
13. Jika sudah matang dan anda pun sudah pas. Angkatlah dan sajikan di mangkung cantik anda
14. Itulah resep tempe labu siam bumbu kuning.. 

mudah dan praktis kan.. sayur tempe labu siam ini sangat cocok jika di hidangkan dengan nasi putih  Dan keripik bayam. Akan menambah kenikmatan saat menyantapnya.

Selamat mencoba para ibu...

By : Baijah

Berbagi Ilmu Itu Indah Dalam Menciptakan Rasa Untuk Kehidupan Baru!!

Apa Ide mu??

@Silvianizah