Resep Martabak Telur Kubis

Bahan - bahan yang harus di siapkan :

• 10 buah kulit lumpia / spring roll
• 6 butir telur ayam
• 1/4 bagian kubis 
• 2 ikat daun bawang
• 2 siwung bawang putih
• 1/2 sendok teh merica bubuk 
• 1 sendok makan ketumbar bubuk
• 1/2 sendok teh garam dapur
• Penyedap rasa secukupnya

Langkah - langkah untuk membuatnya :

1. Langkah pertama , cucilah bersih kubis lalu di iris - iris halus
2. Begitupun dengan daun bawang dan bawang putih di iris - iris halus juga
3. Kemudian , campurkan semua bahan kecuali kulit lumpia , aduk - aduk lah sampai tercampur menjadi satu
4. Panaskan wajan , beri 1 sendok makan minyak goreng 
5. Bentangkan lah satu kulit lumpia dan isikan bahan isi yang di aduk tadi sampai merata ke semua ujung kulit lumpia lalu tutup kembali atasnya dengan kulit lumpia lainnya . Masak lah dengan api kecil saja 
6. Jika kulit lumpia bagian bawah sudah berwarna cokelat , balikkan lalu masak sampai bagian kulit lumpia lainnya berwarna coklat matang
7. Lakukan terus hal yang sama sampai kulit lumpia dan adonan isi nya habis
8. Jika sudah pada matang sajikan di piring dan di iris - iris sedang
9. Martabak ini sangat enak di nikmati dengan saus sambal atau kuah cuko dan acar bawang ketimun

Itulah cara membuat martabak telur kubis , cukup mudah dan praktis kan . Selamat mencoba . . .

By : Baijah