Bola salju ternyata bukan nama sebuah bola mainan saja namun kue pun ada yang mempunyai nama nya yaitu bola salju kopi , kue bola salju ini sangat unik selain rasa nya yang enak namun juga bentuk nya juga yang unik yang bulat seperti bola . Seimbang memang dengan nama nya . Ok , bagi anda yang ingin tahu cara pembuatan nya , mari simak resep nya berikut ini . . .
Bahan-bahan dan bumbu-bumbu dalam resep kue Bola Salju Kopi diatas adalah sebagai berikut :
Bahan - bahan yang harus di siapkan :
- 150 gram margarin
- 50 gram gula tepung
- 1/4 sendok teh garam
- 1 butir kuning telur
- 50 gram kacang tanah, disangrai dan haluskan sampai bubuk
- 1/4 sendok teh kayu manis
- 1/2 sendok makan kopi instan
- 1 sendok teh air panas, dilarutkan, lalu dinginkan
- 200 gram tepung terigu kunci
- 15 gram tepung maizena
- 1/2 sendok teh baking powder
- 50 gram tepung gula halus untuk pelapis
Langkah - langkah untuk membuatnya:
- Langkah pertama , Kocok margarin yang sudah di cairkan bersama gula pasir, garam dapur, sekitar 30 detik atau 1 menit an
- Kemudian , Masukkan kuning telur dan kopi yang sudah di larutkan dan Kocok kembali sampai merata
- Selanjutnya , tambahkan kacang tanah yang sudah bubuk ke dalam adonan lalu aduk - aduk sampai rata
- Dan Masukkan pula kayu manis, tepung terigu, tepung maizena, dan baking powder sambil diayak dan aduk - aduk merata
- Jika sudah tercampur merata Kemudian , Ambil sedikit adonan dan Bentuk bola-bola yang seukuran bola tenis
- Lalu , Letakan diloyang yang sudah diolesi margarin
- Selanjutnya , oven sekitar 25 menit an dengan suhu 150 derajat celcius sampai matang
- Dan jika sudah matang , angkatlah dan dinginkan
- Kemudian , Gulingkan di atas tepung gula halus sampai semua permukaan bola terbalut rata
IItulah cara membuat kue bola salju , cukup mudah dan praktis kan , selamat mencoba . . .
By : baijah