Resep Tumis Terong Pedas

Bahan-bahan Utama

• terong ungu 5 buah ( potong-potong )
• 5 sendok makan minyak goreng
• kecap manis secukupnya
• 100 ml air bersih

Bumbu halus :

1. cabe marah besar 1 buah
2. kemiri 3 butir
3. bawang merah 3 butir
4. merica 1/4 sendok teh
5. garam 1/2 sendok teh
6. bawang putih 1 siung
7. gula pasir 1/2 sendok teh
8. penyedap rasa 1/4 sendok teh

Cara Membuat Tumis Terong Kecap :

1. Panaskan minyak lalu tumis bumbu halus yang sudah disiapkan
2. Masukkan potongan terong ungu kedalam bumbu sambil diaduk hingga layu
3. Tuang sedikit air lalu tambahkan kecap manis secukupnya
4. Tunggu sampai kuah menyusut dan bumbu meresap hingga matang