Kandungan dan Manfaat Bawang Merah

Bawang merah merupakan salah satu jenis rempah - rempah multiguna , selain sebagai bumbu dapur jenis rempah ini juga bisa di gunakan untuk pengobatan tradisional. Bawang merah mengandung senyawa penting bagi tubuh antara lain : vitamin C, kalium, serat, dan asam folat. Selain itu juga bawang merah mengandung kalsium, zat besi, zat pengatur, yaitu hormon auksin dan giberelin. Kandungan yang di miliki bawang merah dalam / 100 gram yaitu antara lain :

• Energi  40 kkal 
• Karbohidrat 9,34 g
• Gula 4,24 g
• Serat 1,7 g
• Lemak 0,1 g
• Lemak jenuh 0,042 g
• Protein 1,1 g
• Air 89,11 g
• Tiamin (Vitamin B-1)   0,046 mg 
• Riboflavin (vitamin B-2)   0,027 mg
• Niacin (vitamin B-3)    0,116 mg
• Vitamin B-6    0,12 mg
• Folat (vitamin B-9)   19 mg
• Vitamin C   7,4 mg
• Vitamin E   0,09 mg 
• Vitamin K   0,4 mg
• Kalsium      23 mg
• Zat besi      0,21 mg
• Magnesium  0,129 mg 
• Fosfor          29 mg 
• Kalium         146 mg
• Sodium        4 mg
• Zeng             0,17 mg

Manfaat yang di miliki bawang Merah

1. Menyehatkan Jantung 
2. Kandungan asam amino yang di milikinya mampu menurunkan kadar kolesterol jahat yang terkandung dalam tubuh . Selain itu juga dapat mengkontrol tekanan darah tinggi dan juga dapat membuka arteri yang tersumbat .
3. Mengatasi Masalah pendarahan 
4. Bawang merah dapat menghentikan pendarahan pada hidung seperti mimisan bisa di obat in dengan irisan bawang merah selain dapat mengobati mimisan juga dapat di gunakan untuk mengobati wasir atau dengan nama lain yaitu hemoroid .
5. Mencegah terjadinya kanker
6. Beberapa ahli menyebutkan bahwa kandungan belerang yang ada di dalam bawang merah dapat mencegah terjadinya kanker senyawa yang aktif yang terdapat pada bawang merah dapat menghambat perkembangan sel kanker yang ada dalam tubuh, untuk hal ini perlu mengkonsumsi bawang merah mentah dapat melindungi tubuh dari beberapa penyakit kanker seperti : kanker lambung, usus, payudara , dan paru - paru .
7. Mengontrol Diabetes 
8. Kandungan yang ada di dalam bawang merah mengandung produksi insulin dalam tubuh sehingga mampu meningkatkan kadar insulin dalam tubuh .
9. Mengatasi sembelit Hal ini di katakan karena bawang merah dapat membantu dalam proses pembuangan racun dalam tubuh . 
10. Mengatasi radang tenggorokan 

Itulah kandungan dan manfaat bawang merah, untuk itu gunakanlah bawang merah pada setiap masakanmu karena manfaatnya dan kandungannya sangat baik .