Resep Brokoli Goreng Crispy

Tidak perlu saya kenalkan terlebih dahulu mengenai jenis sayuran ini , semua orang pasti sudah mengetahui nya seperti apa bentuk brokoli ini , brokoli ini apabila di kalangan orang sunda sering di sebut dengan kembang kol , mengapa begitu ? Mungkin karena bentuknya hampir mirip dengan kembang , kalau sekilas memang mirip dengan bunga seribu di lihat dari tangkai hingga kepala bunga .
Ok untuk mempersingkat waktu langsung saja kita ke pembuatan brokoli goreng crispy , berikut cara pembuatannya .... Bahan - bahan yang harus di siapkan :

• 1 bonggol kembang kol atau brokoli yang segar
• 1 bungkus tepung terigu serbaguna
• 1 butir telur ayam biasa
• 2 sendok makan tepung terigu meizena
• Minyak goreng secukupnya
• Garam dapur + penyedap rasa bila diperlukan secukupnya

Langkah - langkah untuk  membuatannya :

1. Langkah pertama , sisihkan brokoli menjadi beberapa bagian kecil dari satu bonggol tersebut
2. Kemudian , cucilah brokoli tersebut sampai dengan air bersih mengalir
3. Lalu siapkanlah wadah yang berukuran sedang dengan air bersih, kemudian masukanlah garam dapur sekitar satu sendok makan kedalam air tersebut lalu aduklah hingga larut dalam air
4. Setelah itu , masukkanlah brokoli tersebut kedalam wadah yang berisi air garam tersebut, lalu rendam hingga dalam beberapa saat sekitar 5 - 10 menit an , sampai kotorannya keluar
5. Jika sudah bersih , angkatlah lalu bersihkan kembali dengan air mengalir dan tiriskan
6. Selanjutnya , pecahkanlah satu butir telur ayam kedalam wadah lalu koceklah hingga lepas. Jangan lupa tambahkan pula garam dapur dan penyedap rasa secukupnya, lalu aduk kembali hingga larut tercampur dalam telur
7. Kemudian , siapkanlah tepung terigu serbaguna pada wadah masukkan pula tepung maizena dan aduk - aduklah hingga tercampur merata
8. Setelah itu , siapkanlah wajan di atas api sedang, panaskanlah minyak secukupnya untuk menggoreng
9. Kemudian , celupkanlah brokoli ke dalam telur yang sudah di kocek tadi lalu guling - gulingkan brokoli tersebut ke dalam tepung hingga semua permukaan brokoli tertutupi oleh tepung
10. Setelah itu , masukkanlah brokoli tersebut untuk di goreng, tunggulah hingga matang sampai warnanya berubah menjadi ke kuning - kuningan
11. Jika sudah matang angkatlah lalu tiriskan
12. Lakukanlah hal yang sama tersebut sampai si brokoli matang tergoreng habis
13. Sajikanlah semuanya di atas piring cantik mu. Brokoli Goreng Crispy ini sangat cocok jika menikmatinya dengan di colek an kedalam sambal tomat atau sambal cabe ijo pedas ...

Selamat mencobanya dan menikmatinya....