Bingung memasak apa hari ini , karena jenis sayuran nya kacang panjang , etis , jangan salah kacang banyak resep untuk di masak nya loh . Dan berikut saya bagi resep mengenai tauco kacang panjang , berikut resep nya . . .
Bahan - bahan yang harus disiapkan: Bahan utama :
- 6 ikat kacang panjang
- 1 bungkus tahu kuning
- 6 gelas santan
- 8 sendok makan minyak goreng
- 50 biji kerupuk kulit
- 6 sendok makan tauco
- 6 siwung bawang merah
- 4 siwung bawang putih
- 4 buah tomat
- 2 ruas jari jahe
- 14 buah cabai hijau di buang biji nya
- 4 lembar daun salam
- 6 lembar daun jeruk purut
- 2 ruas jari lengkuas di memarkan
- Garam dapur secukupnya
- Langkah pertama , potong - potong lah kacang panjang dengan ukuran masing - masing 2 cm lalu di cuci bersih dengan air mengalir
- Dan juga dengan tahu nya di iris - iris sedang
- Setelah itu , semua bumbu yang di haluskan di tumis hingga harum , lalu masukkan kacang panjang dan tahu , aduk - aduk lah
- Tuangkan santan ke dalam nya , aduk - aduk terus sampai mendidih ,
- Masukkan daun salam , daun jeruk purut , lengkuas , tauco dan cabai hijau
- Tambahkan pula garam dapur , gula pasir , dan penyedap rasa secukupnya . Aduk - aduk lah hingga semua nya tercampur rata dan kuahnya meresap
- Matikan api kompor lalu , masukkan kerupuk kulit aduk - aduk . Sajikan di piring
Itulah resep membuat tauco kacang panjang , cukup mudah kan . Selamat mencoba . . .
By : Baijah