Resep Ikan Mujair

Bahan - bahan yang harus di siapkan :
Bahan-bahan Utama :

• 3 ekor ikan mujair yang berukuran sedang

Bumbu - bumbu :

• 2 siwung bawang putih
• garam dapur secukupnya 
• Lada bubuk secukupnya
• minyak goreng secukupnya
• 3 sendok makan minyak untuk menumis
• 5 siwung bawang merah
• 3 siwung bawang putih
• 5 buah cabe merah
• 2 buah cabe hija
• 2 batang sera
• 2 cm lengkua
• 2 lembar daun jeruk
• 2 lembar daun salam
• 500 ml air
• 3 sendok makan kecap manis
• 1 sendok teh gula pasir 

Download by BLAH

Langkah - langkah untuk membuatnya :

1. Langkah pertama , bersihkan lah ikan sambil bersih Lalu iris - iris bagian tengah ikan agar nanti bumbu nya meresap
2. Selanjutnya , iris - iris lah bawang merah , bawang putih dengan tipis Sedangkan untuk cabai merah dan cabai hijau di iris kasar 
3. Dan untuk sereh di memarkan saja serta lengkuas pun di memarkan 
4. Namun untuk bawang putih ada yang di haluskan yang 2 siwung nya 
5. Kemudian , Lumuri lah ikan mujair tersebut dengan bawang putih yang di haluskan , garam dapur , merica hingga rata
6. Lalu , Goreng lah ikan dalam minyak panas hingga matang dan mengering Angkat dan tiriskan
7. Selanjutnya , Panaskan minyak goreng di atas api sedang 
8. Lalu , tumis lah irisan bawang merah dan bawang putih hingga harum
9. Kemudian , Masukkan lah irisan cabe merah, cabe hijau, serai, lengkuas, daun jeruk dan daun salam . Aduk - aduk lah hingga tercampur rata dan layu
10. Setelah itu , Masukkan pula air, kecap manis , garam dapur dan gula pasir
11. . aduk - aduk kembali dan masak hingga mendidih
12. Kemudian , jika sudah mendidih Masukkan lah ikan mujair lalu masak sebentar
13. Jika sudah matang dan sudah pas rasa nya , angkatlah dan sajikan di piring 

Itulah cara membuat ikan mujair bumbu biasa , cukup mudah dan praktis kan . Selamat mencoba . . .

By : Baijah