Kandungan dan Manfaat Bawang Putih

Bawang Putih sama halnya yaitu jenis rempah - rempah yang bisa di gunakan sebagai bahan untuk memasak juga untuk pengobatan . bawang putih dalam keadaan mentah mengandung senyawa sulfur termasuk zat kimia aliin bawang putih cenderung mempunyai aroma bau yang tajam karena di sebabkan oleh zat belerang yang di kandungnya. Banyak zat manfaat yang terkandung dalam bawang putih sehingga banyak manfaat yang tersimpan di dalamnya. Berikut kandungan dan manfaat yang ada dalam bawang putih ini. Zat yang terkandung dalam bawang putih ini di antaranya yaitu kalsium , saltivine , belerang , lemak , zat besi , protein , fosfor , aliicin dan aliin , minyak atsiri , vitamin A , Vitamin B , Vitamin C . Dan berikut kandungan Gizi dari 100 gram bawang putih yang di iris  halus:

• Selenium       14,2 mg
• Mangan         1,672 mg
• Seng              1,16 mg atau 12 % 
• Sodium           1,7 mg 1 % 
• Kalium           4,01 mg atau 9 % 
• Fosfor            15,3 mg atau 22 % 
• Magnesium    2,5 mg atau 7 % 
• Zat besi           1,7 mg atau 14 % 
• Kalsium           1,81 mg atau 18 % 
• Vitamin C         31,2 mg atau 52 % 
• Folat (vitamin B-9)     5 mg atau 1 %
• Vitamin B-6                 1,235 mg 1 %
• Asam pantotenat (vitamin B-5)    0,596 mg atau 12 % 
• Niacin (vitamin B-3)  0,7 mg atau 5%
• Riboflavin (vitamin B-2)  0,11 mg atau 7%
• Tiamin (Vitamin B-1)    0,2 mg atau 15% 
• Beta - karoten                    5 mg
• Protein                               6,39 mg 
• Lemak                                0,5 mg 
• Serat                                  2,1 mg
• Gula                                   1,00 mg
• Karbohidrat                       33,06 mg

Dan berikut manfaat yang di miliki bawang putih.  Manfaat yang di Miliki oleh bawang putih bisa di bagi menjadi dua bagian yaitu manfaat untuk kesehatan dan manfaat untuk kecantikan. Berikut manfaat bawang putih untuk kesehatan :

1. Menurunkan tekanan darah tinggi
2. Sumber anti - virus , anti bakteri , anti oksidan
3. Rendah kalori
4. Mengobati kolestrol jahat (LDL)
5. Menghindari penyakit kanker
6. Obat penyakit jantung
7. Mencegah demensia dan alzheimer
8. Menurunkan berat badan
9. Menghilangkan sakit gigi 
10. Meningkatkan metabolisme zat besi mencegah dan mengobati flu

Sedangkan untuk kecantikan yaitu :

1. Menyuburkan rambut
2. Membersihkan jerawat
3. Melindungi kulit dari radikal bebas 
4. Anti - ketombe
5. Anti - penuaan 
6. Mengurangi uban 
7. Memperkuat kuku

Itulah kandungan dan manfaat bawang putih untuk pengobatan. Sangat banyak kan manfaat dan kandungan yang ada di dalamnya. Jangan melihat karena aroma bau nya yang menyengat yang membuat tidak suka. Tapi lihatlah manfaat yang terkandung di dalamnya ...