- 500 gram daging ayam
- 1 buah jeruk nipis
- 20 buah cabai merah keriting
- 1 buah tomat
- 50 gram ebi kering
- 6 siwung bawang merah
- Garam dapur secukupnya
- Minyak goreng secukupnya
- Langkah pertama , bersihkan terlebih dahulu daging ayam dengan air mengalir sampai bersih
- Lalu , potong - potong lah daging tersebut lalu rendam lah dalam perasan air jeruk
- Setelah itu , kupas kulit bawang merah lalu Iris - iris lah halus bawang merah
- Selanjutnya , goreng lah ayam yang sudah di rendam tadi sampai matang . Lalu tiriskan dan sisihkan
- Kemudian , haluskan lah ebi , cabai merah dan tomat sampai halus
- Lalu , tumis lah bawang merah hingga harum lalu masukkan pula bumbu yang di haluskan tadi
- Dan terakhir masukkan lah ayam goreng , masak lah hingga bumbu meresap
- Tambahkan garam dapur , penyedap rasa secukupnya aduk - aduk lah hingga tercampur rata
- Jika sudah meresap bumbu nya dan rasa nya sudah pas . Angkatlah dan sajikan
By : Baijah