Bahan - bahan yang harus di siapkan :
Bahan utama :
- 8 butir telur ukuran sedang
- 60 gram cokelat bubuk
- 40 gram tepung maizena
- 100 gram tepung terigu
- 1 sendok makan emulsifier atau bisa juga sp
- 100 gram margarine
- 200 gram Gula pasir
- 1/4 sendok teh vanili
Bahan pelengkap :
- Whipped cream
- Dark cooking milk ( dcc )
- 1 kaleng cherry milk
- Langkah pertama , lelehkan lah margarin sampai berubah menjadi cair
- Kemudian , kocok lah sampai kaku whipped cream
- Setelah itu , campur lah terigu , coklat bubuk , tepung maizena , dan vanili sampai tercampur rata
- Kemudian , kocok lah telur , gula , dan emulsifier hingga kental dan mengembang pakai mikser dengan kecepatan tinggi
- Selanjutnya , masukkan lah campuran terigu sedikit demi sedikit dengan kecepatan mikser di turunkan
- Masukkan pula margarin yang di lelehkan tadi , terus di aduk - aduk sampai rata
- Kemudian , tuangkan adonan ke dalam loyang bulat berdiameter 20 Cm yang sudah di olesi margarin dan di bedaki tepung terigu
- Lalu , panggang lah dalam suhu 150 derajat sekitar 1 jam
- Jika sudah matang angkatlah dan sajikan di dalam nampan atau piring besar
- Dalam penyajian potong cake menjadi 3 bagian , lalu basahi masing - masing bagian dengan air cherry , letakkan satu lapis cake dengan whipped cream lalu beri irisan cherry hitam .
- Lakukan lah sampai habis olesi seluruh permukaan dengan whipped cream lalu hias dengan dcc
Itulah cara membuat cake black forest , cukup mudah kan . Selamat mencoba . . .
By : Silvianizah