Bahan - bahan yang harus di siapkan :
- 2 bungkus agar - agar putih bubuk
- 1500 ml santan ( dari 1 butir kelapa kecil )
- 500 gram Gula merah
- 5 sendok makan susu kental manis
- 1/2 sendok teh garam dapur
- 1 lembar daun pandan ( untuk menambah aroma wangi puding )
- Langkah pertama , cairkan lah gula merah dengan campuran air 100 ml , lalu saring di ambil airnya saja
- Kemudian , campur lah semua bahan di atas , aduk - aduk agar tercampur rata
- Lalu , rebus lah semua bahan yang sudah di campurkan tersebut , aduk - aduk perlahan
- Dalam merebus nya tidak perlu sampai mendidih , cukup sampai timbul gelembung - gelembung kecil saja
- Matikan api kompor , aduk terus sekitar 5 menit an , sampai uap nya hilang
- Kemudian , masukkan lah ke dalam cetakan sesuai selera anda , lapisan santan akan terpisah dengan sendiri nya pada saat puding mengeras jadi kelihatan seperti puding berlapis sekali tuang
Itulah cara membuat puding mertua , cukup mudah dan praktis kan . Selamat mencoba . . .
By : Silvianizah