Memasak daging memang banyak resep nya untuk memasak nya , namun kembali lagi pada diri kita masing - masing yang menyukai nya dan memang bisa jika kita mencoba untuk memasak nya sebab jika salah resep akan menghasilkan masakan yang kurang enak untuk di nikmati , entah hambar rasa nya atau apalah . Bagi anda yang merasa Bingung dengan memasak daging hanya dengan resep seadanya saja , berikut saya berikan resep untuk membuat kelgo daging . Berikut resepnya . . .
Bahan - bahan yang harus di siapkan :
Bahan utama :
- 1/2 Kg daging sapi
- 1 butir Kelapa
- 1/2 liter kacang tanah
- 1 cangkir Santan kental
Bumbu - bumbu :
- Lada secukupnya
- Kayu manis beberapa saja
- Gula jawa secukupnya
- Garam dapur secukupnya
Langkah - langkah untuk membuatnya :
- Langkah pertama , potong - potonglah daging lalu bersihkan dengan air bersih mengalir kemudian , rebuslah daging tersebut
- Kacang tanah di kupas kulitnya lalu di rendam , setelah di rendam beberapa saat di buang kulit sarinya , lalu di goreng sampai ke kuning - kuningan
- Kupaslah sebuah kelapa , bersihkan lalu parutlah semuanya . Setelah di parut , gorenglah semua kelapa ini sampai menguning
- Jika sudah menguning kelapa nya masukkanlah daging dan kacang tanah . Tuangkan santan dan air rebusan daging secangkir saja . Bubuhi gula jawa , garam dapur , lada serta kayu manis secukupnya . Aduk - aduk terus sampai kuning dan tercampur rata
- Jika sudah kuning dan rasanya sudah pas . Angkatlah lalu sajikan di piring cantik anda
Itulah cara membuat kelgo daging cukup mudah kan . Selamat mencoba . . .