Resep Kol Teri Gulung ( Khidik )

Bahan - bahan yang harus di siapkan :
Bahan utama :

• 2 lembar kol
• 150 gram teri basah
• 1 iris roti tawar
• 2 butir kuning telur

Bumbu - bumbu :

• 2 siwung bawang merah
• 4 siwung bawang putih
• 1 ruas jari jahe
• Garam dapur secukupnya
• Merica secukupnya

Bahan pelengkap :

• Saus sambal secukupnya
• Saus tomat secukupnya

Langkah - langkah untuk membuatnya : 

1. Langkah pertama , cucilah sampai bersih kol lalu rebus lah kol tersebut
2. Kemudian , rendam lah irisan roti tawar lalu haluskan 
3. Setelah itu , haluskan lah bumbu - bumbu sampai tercampur dan halus
4. Selanjutnya , campurkan lah teri , roti tawar , kuning telur , dan bumbu yang di haluskan . Aduk - aduk sampai tercampur
5. Kemudian , letakkan di atas kol , ratakan dan gulung kan . Lalu ikat benang 
6. Lalu , kukus lah selama 25 menit . Hidangkan dengan saus tomat , saus sambal
7. Jika sudah matang , angkatlah dan sajikan 

Itulah cara membuat kol teri gulung , cukup mudah dan praktis kan . Selamat mencoba . . .

By : Baijah