Bahan - bahan yang harus di siapkan :
Bahan utama :
- 250 gram daging sapi
- 4 sendok makan petis udang
Bumbu - bumbu :
- 6 buah cabai rawit
- 6 siwung bawang merah
- 2 siwung bawang putih
- 2 buah tomat
- 4 gelas air
- 1 sendok teh lada
- 4 sendok makan minyak goreng
- 1 sendok makan garam dapur
- 2 sendok makan kecap manis
- Penyedap rasa secukupnya
- Langkah pertama , bersihkan terlebih dahulu daging sapi dengan air mengalir sampai bersih
- Kemudian , potong - potong lah dadu menjadi seukuran nya
- Lalu , kupas lah kulit bawang merah dan bawang putih
- Kemudian , siapkan cobek , lalu masukkan bumbu - bumbu tersebut dan ulek lah sampai halus dan tercampur menjadi satu
- Setelah itu , siapkan wajan di atas api sedang , dan panaskan minyak
- Kemudian , tumis lah bumbu yang sudah di haluskan sampai harum
- Lalu , masukkan petis udang , aduk - aduk
- Masukkan pula daging yang sudah di potong dadu tadi , aduk aduk kembali tambah kan air secukupnya dan diamkan terlebih dahulu
- Tambahkan garam dapur , kecap manis Dan penyedap rasa secukupnya . Aduk aduk kembali sampai tercampur rata
- Tunggu sampai daging nya empuk , lunak dan juga kuah nya mengental
- Jika daging nya sudah matang dan kuahnya sudah mengental . Angkat lah sajikan di piring cantik anda
Itulah cara membuat krengsengan , cukup mudah dan praktis kan . Selamat mencoba . . .
By : Baijah