Seperti artikel saya yang sebelumnya yang pernah saya bahas mengenai puding dan sekarang saya akan membahas mengenai puding lagi namun sekarang dengan varian rasa nya lagi . Bagi anda yang ingin tahu kembali resep nya . Berikut saya bagi resep nya . . .
Bahan - bahan yang harus di siapkan :
- 500 ml air
- 250 gram Gula pasir
- 2 bungkus agar - agar
- 150 gram stroberi
- 250 ml air
- 4 butir putih telur
- Sedikit pewarna merah
- Langkah pertama , blender terlebih dahulu stroberi dengan 250 ml air , tapi jangan terlalu halus biar biji nya masih ada , jadi kesan stroberi nya masih kuat
- Kemudian , masak 500 ml air dengan gula pasir dan juga agar - agar sampai mendidih
- Lalu , campurkan blenderan stroberi ke dalam larutan agar - agar . Aduk - aduk kembali agar tercampur rata
- Sementara itu , kocok terlebih dahulu putih telur sampai mengembang kaku
- Setelah itu , campurkan larutan agar plus stroberi ke dalam putih telur sambil terus di mixer dengan speed rendah
- Kemudian , teruskan kocok campuran agar - agar dan putih telur sampai tidak panas lagi
- Selanjutnya , basahi loyang tulban dengan air es , tuangkan campuran agar - agar ke dalam loyang , diamkan sampai keras di lemari es
- Hidangkan dengan vla vanila
Itulah cara membuat puding stroberi busa , cukup mudah dan praktis kan . Selamat mencoba . . .
By : Silvianizah