Resep Perkedel Bali

Seperti nama nya perkedel bali , mungkin pula masakan ini berasal dari daerah bali atau mungkin yang memberi nama nya yang berasal dari bali . Resep Perkedel bali memang nikmat akan rasa nya namun dalam cara pembuatan nya cukup lumayan ribet . Dan untuk lebih jelasnya berikut resep nya . . . Bahan - bahan yang harus di siapkan : Bahan utama :

• Ikan kembung beberapa ekor 
• Tepung jagung 
• 1 butir telur ayam

Bumbu yang di haluskan :

• Ketumbar 
• Jinten
• Kemiri 
• Bawang merah
• Bawang putih

Bumbu perasa :

• Garam dapur secukupnya
• Penyedap rasa secukupnya

Bahan pelengkap :

• Cabai merah besar 
• Daun peterseli 
• Daun bawang
• Daun kucai 
• Parutan Kelapa yang sudah di kukus Air jeruk nipis 2 sendok makan

Langkah - langkah untuk membuatnya :

1. Langkah pertama , cucilah terlebih dahulu ikan kembung sampai bersih  dengan air mengalir . Lalu , siapkanlah tempat panggangan untuk memanggang ikan tersebut , pangganglah ikan tersebut hingga warna nya ke merah - merah an dan matang
2. Kemudian , cincanglah ikan kembung tersebut yang sudah di panggang tadi sampai halus
3. Setelah itu , irislah daun bawang , daun peterseli , dan daun kucai hingga halus . Lalu , siapkanlah adonan dengan tepung jagung
4. Juga buanglah cabe merah bagian biji nya dan risalah pula
5. Masukkanlah bumbu yang sudah halus ke dalam adonan tepung jagung , tambahkan pula parutan  kelapa yang sudah di kukus , ikan kembung yang sudah di cincang , berikut irisan daun bawang , daun peterseli , daun kucai dan cabai merah ke dalam adonan tepung jagung tersebut
6. Kocekkanlah 1 butir telur lalu masukkan pula pada adonan tepung tadi berilah sedikit perasan jeruk nipis , garam dapur , penyedap rasa secukupnya . Lalu , aduk - aduklah sampai rata hingga terbentuk sebuah adonan
7. Buatlah bulatan - bulatan dari adonan tersebut sesuai selera anda dan masukkanlah pada penggorengan . Tunggulah sampai berwarna ke kuning - kuningan angkatlah jika sudah matang
8. Lakukanlah hal tersebut yang sama sampai adonan habis
9. Sajikan lah perkedel bali ini di piring cantik anda . Perkedel siap di nikmati
10. Itulah resep pembuatan perkedel bali ini . Cukup mudah kan . Selamat mencoba . . .