Wingko biasanya menggunakan bahan dasar beras ketan , namun kali ini saya akan membagi mengenai resep wingko singkong , cukup mudah dalam pembuatan nya dan praktis , serta bahan dasar nya pun tidak terlalu banyak . Untuk kalian yang belum tahu resep nya berikut resep nya . . .
Bahan - bahan yang harus di siapkan :
- Beberapa lonjor singkong
- 1 butir kelapa
- Gula aren atau gula pasir
- Daun pandan beberapa lembar
- Daun pisang 1 pelepah
- Langkah pertama , kupaslah kelapa , lalu cucilah sampai bersih kemudian , parut lah sampai halus
- Setelah itu , kupas lah pula singkong nya lalu cucilah sampai bersih dengan air mengalir , kemudian parut juga seperti kelapa sampai halus
- Kemudian , iris - iris lah halus gula aren
- Selanjutnya , campurkan parutan singkong dengan parutan kelapa juga campurkan pula irisan gula aren nya . Aduk - aduk lah sampai tercampur rata
- Setelah itu , adonan di taruh di dalam piring yang di atas nya ada daun pandan juga daun pisang yang telah di semir dengan minyak kelapa
- Kemudian , masukkan ke dalam oven adonan tersebut lalu bakar lah sampai warna nya ke merah - merahan atau ke kuning - kuningan
- Angkatlah dan matikan api kompor jika sudah matang dan sajikan di piring cantik anda
Itulah cara membuat wingko singkong , cukup mudah dan praktis kan . Selamat mencoba . . .
By : silvianizah